Análise da Safra 2025
A Confraria do Café do Sul de Minas começou o mês de novembro, assim como grande parte dos produtores de café de nosso País, avaliando a safra de 2025 - e degustando seus frutos também! Andréia Braga, da Momento Café, começou sua apresentação falando sobre a estimativa de produção nacional. Segundo dados preliminares da Conab (Companhia Nacional de Abastecimento), até setembro 2025 foram 55,2 milhões de sacas beneficiadas no Brasil, sendo 35,2 mi de café Arábica e 20,1 mi de conilon, um crescimento de 1,8% em relação a 2024, apesar da baixa esperada por conta de bienalidade. Esse aumento foi impulsionado por maior produtividade (aumento em 37%) do café conilon no Brasil, em relação à safra anterior. Andréia também relembrou os impactos das condições climáticas para essa safra, como o forte veranico em fevereiro e...